Nährstoffwerte

Die Ananas (Ananas comosus) ist eine tropische Frucht, die reich an Nährstoffen ist, insbesondere an Vitamin C, Mangan, Vitamin B6 und Ballaststoffen. Eine Tasse (165 g) frische Ananas enthält etwa 82 Kalorien, 0,2 g Fett, 1 g Eiweiß und 21,6 g Kohlenhydrate, davon 2,3 g Ballaststoffe und 16,3 g Zucker

Verwendung

Die Ananas lässt sich in der Küche auf vielfältige Weise verwenden. Sie wird oft roh gegessen, in Salaten, Smoothies, Säften und als Zutat in Kuchen und Desserts. Gegrillt, gebacken oder gekocht ergänzt ihr süß-säuerlicher Geschmack vor allem Fleischgerichte. Beliebt sind auch Konfitüren und Marmeladen aus Ananas.

Positive Auswirkungen auf die Gesundheit

Stärkung des Immunsystems: Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Ananas trägt zur Stärkung des Immunsystems bei und hilft, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Verbesserung der Verdauung: Ein in der Ananas enthaltenes Enzym namens Bromelain kann die Verdauung fördern und Entzündungen im Verdauungstrakt verringern. Außerdem unterstützt ihr Ballaststoffgehalt die Darmgesundheit und einen regelmäßigen Stuhlgang.

Entzündungshemmende Wirkung: Dank des Bromelains kann die Ananas bei Arthritis und anderen entzündlichen Erkrankungen helfen.

Herz-Kreislauf-Gesundheit: Die in der Ananas enthaltenen Antioxidantien wie Vitamin C und Bromelain sowie Kalium können zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems beitragen, indem sie den Blutdruck senken und die Durchblutung verbessern.

Gewichtsabnahme und Verbesserung des Stoffwechsels: Der hohe Ballaststoffgehalt der Ananas trägt dazu bei, ein Sättigungsgefühl zu erzeugen, was die Gewichtsabnahme unterstützen kann. Außerdem fördert Bromelain den Fettabbau und die Stoffwechselprozesse.