Coppini Olivenöl

Olivenöl wurde erstmals vor rund 4.000 Jahren von den Phöniziern eingeführt und entwickelte sich während des Römischen Reiches zu einem strategischen Exportgut. 90 Prozent der Olivenhaine befinden sich im Mittelmeerraum. Italien ist der zweitgrößte Olivenölproduzent der Welt. Olivenöl wird je nach seinem Ölsäuregehalt in vier Kategorien eingeteilt, von denen die wertvollste das native Olivenöl extra ist. Dieses hat einen Säuregehalt von weniger als 1 %. Die Beeren werden 24 Stunden nach der Ernte mechanisch kalt gepresst.

Die physiologischen Wirkungen des Olivenöls: Es ist reich an essenziellen ungesättigten Fettsäuren und beugt somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Sein hoher Gehalt an Antioxidantien schützt vor freien Radikalen. Weiterhin beinhaltet es viel Vitamin A, D, E und Beta-Carotin.