Nährstoffgehalt:

Die Drachenfrucht weiß, auch bekannt als Pita, ist eine kalorienarme, aber nährstoffreiche Frucht. Eine Tasse (etwa 227 Gramm) Drachenfrucht enthält nur 136 Kalorien, aber auch 29 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Eiweiß und 7 Gramm Ballaststoffe. Die Frucht enthält große Mengen an Vitamin C, Magnesium, Eisen und in geringerem Maße auch Vitamin E und B-Vitamine (wie B1, B2 und B3). Außerdem ist sie reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Betalinen.

Verwendung:

Die Drachenfrucht weiß ist in der Küche vielseitig verwendbar. Roh verzehrt ist sie ein hervorragender Snack, der leicht zu transportieren ist und überall verzehrt werden kann. Sie kann Obstsalaten, grünen Salaten und Desserts beigefügt werden, wo ihr süßer und saftiger Geschmack den Gerichten eine besondere Note verleiht. Drachenfruchtsaft wird häufig für die Zubereitung von erfrischenden Getränken, Smoothies und Cocktails verwendet. Auch in Fruchtsuppen, Eiscreme und Sorbets ist sie eine gute Zutat. Auch gegrillt oder als Beilage zu Fischgerichten schmeckt sie hervorragend.

Positive physiologische Wirkungen:

Stärkung des Immunsystems: Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Drachenfrucht stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper, sich gegen Infektionen und Krankheiten zu wehren. Vitamin C schützt die Zellen durch seine antioxidativen Eigenschaften vor den schädlichen Auswirkungen der freien Radikale

Gesundheit der Verdauung: Der hohe Ballaststoffgehalt der Drachenfrucht fördert eine gesunde Verdauung, hilft bei der Regulierung des Stuhlgangs und kann Verstopfung vorbeugen. Die Ballaststoffe unterstützen das Gleichgewicht der Darmflora und fördern durch ihre präbiotische Wirkung das Wachstum von nützlichen Bakterien

Antioxidativer Schutz: Die Drachenfrucht weiß ist reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Betalinen, die dazu beitragen, die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Antioxidantien reduzieren Entzündungen und unterstützen das Immunsystem

Herz-Kreislauf-Gesundheit: Die in der Drachenfrucht enthaltenen Ballaststoffe und Antioxidantien tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Das in ihr enthaltene Kalium kann den Blutdruck regulieren und das Risiko von Bluthochdruck verringern.

Blutzuckerkontrolle: Einige Studien haben gezeigt, dass die Drachenfrucht die Blutzuckerkontrolle verbessern und die Behandlung von Prädiabetes unterstützen kann. Die Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Zucker ins Blut, was zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann