Die Geschichte der getrockneten Dattel begann in den Wüstenregionen des Nahen Ostens und Nordafrikas, wo die Dattelpalme als Baum der Fruchtbarkeit und des Lebens verehrt wurde. Schon die alten Ägypter und Mesopotamier kannten und nutzten die Dattel sowohl als Nahrungsmittel als auch zu medizinischen Zwecken. Datteln waren vor allem auf den langen Reisen der Karawanen beliebt, da sie sich als langlebige und energiereiche Nahrungsquelle erwiesen.

Getrocknete Datteln sind eine dunkelbraune, faltige Frucht, die sich leicht klebrig anfühlt. Sie ist in der Regel 2-4 cm lang und länglich-oval geformt. Das Innere der Frucht ist saftig, süß und hat einen reichen Karamellgeschmack. Während des Trocknungsprozesses behalten die Datteln einen großen Teil ihres Nährstoffgehalts und sind reich an natürlichem Zucker, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.

Getrocknete Datteln haben viele positive Wirkungen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung, fördert die Darmtätigkeit und hilft, Verstopfung vorzubeugen. Ihr hoher natürlicher Zuckergehalt liefert schnelle Energie, was besonders vor oder nach körperlicher Betätigung nützlich ist. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten die Vitamine A, K und B sowie Kalium, Magnesium und Kupfer, die die Gesundheit des Immunsystems, der Nerven und des Herzens unterstützen. Außerdem schützen die Antioxidantien wie Flavonoide, Carotinoide und Phenolsäuren die Zellen vor oxidativem Stress.