Region: Das Gebiet liegt 100 m über dem Meeresspiegel, mit mittelhohen Temperaturen und geringen Niederschlägen.
Boden: mäßig tonhaltig, flachgründig, gut strukturiert
Bewirtschaftung: Drahtseil, Guyot-Beschneidung, 4500 Rebstöcke/ha
Weinlese: erste Augusthälfte
Weinbereitung: Feinpressung mit anschließender statischer Kaltdekantierung, die auf natürliche Weise erfolgt. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks bei 16 °C statt.
Degustationsnotiz
Farbe: strohgelb
Nase: zunächst ein betörendes blumiges Bouquet von Jasmin und Wildrose, dann Ananas und Banane
Der Geschmack ist elegant, frisch, weich und mineralisch.
