Erdäpfel für den Grill

Einer der Vorteile von Grillerdäpfeln ist, dass sie beim Grillen außen knusprig und innen weich werden. Diese Erdäpfel haben einen reichen, oft leicht nussigen oder süßen Geschmack, der beim Grillen besonders gut zur Geltung kommt. Die Zubereitung der Erdäpfel ist einfach: Sie werden gründlich gewaschen und dann mit Schale in kleine Stücke geschnitten, z. B. in Spalten oder Scheiben. Die Stücke können mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack gewürzt werden.

Beim Grillen ist es ratsam, die Erdäpfel direkt auf den Grillrost oder in einen Grillkorb zu legen, damit sie nicht herunterfallen. Garen Sie die Erdäpfel auf beiden Seiten, bis sie goldbraun und knusprig sind, in der Regel 10-15 Minuten. Gegrillte Erdäpfel sind eine hervorragende Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse, schmecken aber auch pur mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft.