Kiwi Gold oder goldene Kiwi ist eine einzigartige und sehr nahrhafte Frucht, die sich sowohl im Geschmack als auch im Aussehen von der traditionellen grünen Kiwi unterscheidet. Ihr goldenes Fruchtfleisch und ihr süßer, tropischer Geschmack machen sie bei vielen Menschen beliebt.

Nährstoffgehalt

Die goldene Kiwi hat einen außergewöhnlich hohen Vitamin-C-Gehalt. Außerdem ist sie eine gute Quelle für Vitamin K, Vitamin E und Folsäure. Eine mittelgroße Kiwi Gold enthält etwa 79 Kalorien, die sich hauptsächlich aus Kohlenhydraten (19 Gramm) zusammensetzen, darunter 15 Gramm Zucker und 3 Gramm Ballaststoffe. Sie liefert außerdem große Mengen an Kalium, Magnesium und Antioxidantien.

Verwendungsmöglichkeiten

Kiwi-Gold ist in der Küche vielseitig verwendbar. Frisch verzehrt ist sie köstlich, aber auch in Salaten, Smoothies und Desserts macht sie sich gut. Sie dient als Zutat für Obstsalate, Joghurt und Müsli. Durch ihren süßen Geschmack passt sie gut zu anderen Früchten. Sie kann auch als dekoratives Element auf Mehlspeisen und Torten oder in Säften und als Zutat für Eiscreme verwendet werden.

Positive physiologische Wirkungen

Der Verzehr von Kiwi-Gold hat eine Reihe von positiven physiologischen Wirkungen. Der hohe Vitamin-C-Gehalt stärkt das Immunsystem und verbessert die Abwehrkräfte des Körpers gegen Infektionen. Antioxidantien wie Vitamin E tragen zum Schutz vor freien Radikalen bei und verringern oxidativen Stress und Zellschäden. Der Ballaststoffgehalt fördert eine gesunde Verdauung, unterstützt den Stuhlgang und die Darmgesundheit. Der niedrige Kaloriengehalt der Kiwi Gold macht sie zu einer idealen Wahl, um das Gewichtsmanagement zu unterstützen und gleichzeitig reichlich Nährstoffen zu bekommen. Der hohe Kaliumgehalt unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit, indem er hilft, den Blutdruck zu regulieren.