Kürbis

Kürbis ist ein wunderbares Gemüse und sehr leicht zuzubereiten. Der Kürbis als Ofengemüse oder verkocht als köstliche Cremesuppe erobert schon seit langer Zeit die lokalen Küchen. Er kann gebacken, gekocht, gefüllt und sogar kandiert werden. Auch in Mehlspeisen findet er Verwendung.

Seine Kerne werden geröstet gegessen (natur, süß oder salzig). Aus speziellen Ölkürbissen wird das berühmte Kürbiskernöl gewonnen.

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