Pak Choi
Pak Choi ist ein äußerst gesundes Gemüse, reich an Vitaminen und Mineralien, besonders reich an Vitamin C. Er ist immunstärkend, reich an Betacarotin, Folsäure und Kalzium, Vitamin K, er fördert die Blutbildung und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Pak Choi enthält viele Antioxidantien und spielt damit eine wichtige Rolle bei der Krebsprävention.