Pak Choi

Eine in Asien weit verbreitete Pflanze, die auch als Chinesischer Blätterkohl bezeichnet wird. Der Pak Choi ist eine beliebte Zutat in Salaten, kann aber auch anderweitig verwendet werden, zum Beispiel in Suppen oder als Beilage. Er dient oftmals als Einlage für die berühmte Miso-Suppe, das Juwel der fernöstlichen Küche. Auch für grüne Smoothies lässt er sich gut verwenden.

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