Porree-Sprossen
Porree-Sprossen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend zum Erfrischen und Garnieren von Salaten, Sandwiches, Suppen und anderen Gerichten. Roh verzehrt, verleihen sie Gerichten eine knackige Textur und einen frischen Geschmack. Am besten isst man sie ungekocht, um ihren feinen Geschmack und ihre Nährstoffe zu erhalten.
Porreekeime sind reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Antioxidantien. Sie sind kalorienarm und ihr hoher Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung. Sie tragen auch zur Stärkung des Immunsystems und zur Verringerung von Entzündungen bei.
