Stangensellerie
Sowohl roh als auch gekocht wird Stangensellerie verwendet. Sein Geschmack ist weniger intensiv als der des Knollenselleries. Dafür eignet er sich roh gut als knackige, saftige Zutat in Salaten.
Wer einen Entsafter hat, kann die Stangen (eventuell zusammen mit anderen Gemüsesorten) zu einem Saft verarbeiten.
