Nährstoffgehalt:
Weiße Trauben sind eine kalorienarme, aber nährstoffreiche Frucht. Eine Tasse (etwa 151 Gramm) weißer Weintrauben enthält nur 104 Kalorien, 27 Gramm Kohlenhydrate, 1,1 Gramm Eiweiß und 1,4 Gramm Ballaststoffe sowie große Mengen an Vitamin C, Vitamin K und kleinere Mengen an B-Vitaminen (wie B1, B2 und B6), Kalium, Kalzium und Magnesium. Trauben sind außerdem reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Flavonoiden
Verwendung:
Frisch verzehrt sind Trauben ein hervorragender Snack, der leicht zu transportieren ist. Sie können zu Obstsalaten, Desserts und Mehlspeisen hinzugefügt werden, wo ihr süßer und saftiger Geschmack den Gerichten eine besondere Note verleiht. Trauben eignen sich auch zur Herstellung von Konfitüren, Gelees, Kompotten und Sirupen. Getrocknet (als Rosinen) ergänzen sie Müslis und Joghurts. Auch zu Käse und verschiedenen Vorspeisen wie Tapas werden sie serviert.
Positive physiologische Wirkungen:
Stärkung des Immunsystems: Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Trauben stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper, Infektionen und Krankheiten zu bekämpfen. Vitamin C schützt die Zellen durch seine antioxidativen Eigenschaften vor den schädlichen Auswirkungen der freien Radikale
Schutz durch Antioxidantien: Trauben sind reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Flavonoiden, die dazu beitragen, die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen und das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen und bestimmter Krebsarten zu verringern
Herz-Kreislauf-Gesundheit: Der Kaliumgehalt in Trauben kann helfen, den Blutdruck zu regulieren und das Risiko von Bluthochdruck zu verringern. Die enthaltenen Ballaststoffe und Antioxidantien tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei, was wiederum Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann.
Knochengesundheit: Weintrauben enthalten große Mengen an Kalzium, Magnesium und Vitamin K, die zur Festigkeit und Gesundheit der Knochen beitragen und Osteoporose vorbeugen.
Flüssigkeitszufuhr: Der hohe Wassergehalt von Weintrauben trägt dazu bei, dass der Körper ausreichend hydriert wird, was für die Gesundheit der Haut und die Stoffwechselprozesse wichtig ist.
Verbesserung des Schlafs: Das in den Weintrauben enthaltene Melatonin kann die Qualität und Dauer des Schlafs verbessern und so zu erholsamen Nächten und allgemeinem Wohlbefinden beitragen.
