Weißer Rettich
Sie sehen aus wie weißen Eiszapfen, die essbaren Wurzeln vom weißen Rettich. Reich an den Vitaminen A, B und C enthält er außerdem Kalzium, Eisen und Phosphor. Er hat einen leicht süßen Geschmack und eine angenehme Schärfe. Wenn er gekocht wird, verstärkt sich sein süßes Aroma und die Schärfe verschwindet.
Verarbeitung: ganz
