Zucchini
Es gibt die unterschiedlichsten Möglichkeiten, Zucchini zu verarbeiten. Die häufigsten Gerichte sind:
- roh in Salaten
- als Beilage in Sandwiches oder Wraps
- als Gemüsestick für Dips
- als Zucchininudeln (bei low-carb Ernährung)
- in Eintöpfen als Gemüseeinlage
- im Ofen als Ofengemüse
- paniert als Backgemüse
- als Anreicherung von Soßen
- als Grillgemüse bei Gartenparties
- als gedünstete Gemüsebeilage für Hauptspeisen
- als Zucchinikuchen
Oft wird die Frage gestellt, ob sich Zucchini einfrieren lassen. Wenn Sie sie vor dem Einfrieren blanchieren, bleiben die Zucchinischeiben in ihrer ursprünglichen Form.
