Chili
Chili wird häufig in Soßen, Salaten, für Schweine-, Rind- und Lammbraten, Ei- und Käsegerichten und gegrilltem Fleisch verwendet.
Regelmäßiger Verzehr regt die Verdauung an und schützt die Magenschleimhaut vor den schädlichen Auswirkungen von Alkohol und Acetylsalicylsäure (dem Wirkstoff in einigen Schmerzmitteln).
Der Hauptwirkstoff ist Capsaicin.
