Kohlsprossen
Die Kohlsprossen sind gerade im Winter ein sehr beliebtes Gemüse. Sie dienen als Beilage für verschiedene Gerichte, können in Eintöpfen verwendet werden oder in Gratins bzw. als Ofengemüse.
Der Vitamin-C-Gehalt bleibt weitgehend erhalten (50 mg/100 g), wenn er eingefroren und gekocht wird.
