Nährstoffgehalt:

Die Litschi ist eine exotische, kalorienarme Frucht und reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Eine Tasse frische Litschi (etwa 190 Gramm) enthält nur 125 Kalorien, aber auch 31 Gramm Kohlenhydrate, 1,6 Gramm Eiweiß und 2,5 Gramm Ballaststoffe sowie große Mengen an Vitamin C, Vitamin B6 und geringe Mengen an Kupfer, Kalium, Phosphor und Magnesium. Außerdem liefert sie Antioxidantien wie Polyphenole und Flavonoide.

Verwendung:

Litschis sind in der Küche vielseitig verwendbar. Ihr süßer, saftiger Geschmack verleiht Gerichten eine besondere Note. Roh verzehrt sind sie ein hervorragender Snack, der leicht zu transportieren ist. Sie eignen sich für Obstsalate, Desserts und Cocktails, wo ihr süßer, saftiger Geschmack Speisen und Getränken eine besondere Note verleiht. Litschis werden auch häufig zur Herstellung von Konfitüren, Marmeladen, Kompotten und Sirupen verwendet. Sie sind eine beliebte Zutat in chinesischen und asiatischen Gerichten, insbesondere in Kombination mit Huhn, Reis oder Meeresfrüchten. Darüber hinaus wird Litschisaft häufig für eine Vielzahl von Erfrischungsgetränken und Smoothies verwendet.

Positive physiologische Wirkungen:

Stärkung des Immunsystems: Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Litschi stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper bei der Bekämpfung von Infektionen und Krankheiten. Vitamin C schützt die Zellen durch seine antioxidativen Eigenschaften vor den schädlichen Auswirkungen der freien Radikale.

Schutz durch Antioxidantien: Litschis sind reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Flavonoiden, die dazu beitragen, die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Antioxidantien wirken entzündungshemmend und unterstützen das Immunsystem.

Herz-Kreislauf-Gesundheit: Der Kaliumgehalt der Litschis kann zur Regulierung des Blutdrucks beitragen, wodurch das Risiko von Bluthochdruck gesenkt und die Herzgesundheit unterstützt wird. Die darin enthaltenen Ballaststoffe und Antioxidantien tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.

Gesundheit der Verdauung: Der hohe Ballaststoffgehalt der Litschis fördert eine gesunde Verdauung, hilft bei der Regulierung des Stuhlgangs und kann Verstopfung vorbeugen. Ballaststoffe unterstützen das Gleichgewicht der Darmflora und tragen zu einer optimalen Verdauungsfunktion bei.

Gesundheit der Haut: Der Gehalt an Antioxidantien und Vitamin C in Litschis unterstützt die Gesundheit der Haut. Vitamin C fördert die Produktion von Kollagen, das für die Erhaltung der Elastizität und Festigkeit der Haut wichtig ist, und hilft, die Zeichen der Hautalterung zu verringern.