Nährstoffgehalt:

Die Litschi ist eine exotische und kalorienarme Frucht, die reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ist. Eine Tasse frische Litschi (etwa 190 Gramm) enthält nur 125 Kalorien, aber auch 31 Gramm Kohlenhydrate, 1,6 Gramm Eiweiß und 2,5 Gramm Ballaststoffe. Litschis enthalten große Mengen an Vitamin C, Vitamin B6 und geringe Mengen an Kupfer, Kalium, Phosphor und Magnesium. Außerdem enthält sie Antioxidantien wie Polyphenole und Flavonoide.

Verwendung:

Litschis sind in der Küche vielseitig verwendbar, und ihr süßer, saftiger Geschmack verleiht Gerichten eine besondere Note. Roh verzehrt ist sie ein hervorragender Snack, der leicht zu transportieren ist und überall gegessen werden kann. Sie kann in Obstsalaten, Desserts und Cocktails verwendet werden, wo ihr süßer, saftiger Geschmack Speisen und Getränken eine besondere Note verleiht. Lychee wird auch häufig zur Herstellung von Konfitüren, Marmeladen, Kompotten und Sirupen verwendet. Sie ist auch eine beliebte Zutat in chinesischen und asiatischen Gerichten, insbesondere in Kombination mit Huhn, Reis oder Meeresfrüchten. Darüber hinaus wird Litschisaft häufig für eine Vielzahl von Erfrischungsgetränken und Smoothies verwendet.

Positive physiologische Wirkungen:

Stärkung des Immunsystems: Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Litschi stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper bei der Bekämpfung von Infektionen und Krankheiten. Vitamin C schützt die Zellen durch seine antioxidativen Eigenschaften vor den schädlichen Auswirkungen der freien Radikale.

Schutz durch Antioxidantien: Litschi ist reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Flavonoiden, die dazu beitragen, die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Antioxidantien wirken entzündungshemmend und unterstützen das Immunsystem.

Herz-Kreislauf-Gesundheit: Der Kaliumgehalt der Litschi kann zur Regulierung des Blutdrucks beitragen, wodurch das Risiko von Bluthochdruck gesenkt und die Herzgesundheit unterstützt wird. Die darin enthaltenen Ballaststoffe und Antioxidantien tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.

Gesundheit der Verdauung: Der hohe Ballaststoffgehalt der Litschi fördert eine gesunde Verdauung, hilft bei der Regulierung des Stuhlgangs und kann Verstopfung vorbeugen. Ballaststoffe unterstützen das Gleichgewicht der Darmflora und tragen zu einer optimalen Verdauungsfunktion bei.

Gesundheit der Haut: Der Gehalt an Antioxidantien und Vitamin C in der Litschi unterstützt die Gesundheit der Haut. Vitamin C fördert die Produktion von Kollagen, das für die Erhaltung der Elastizität und Festigkeit der Haut wichtig ist, und hilft, die Zeichen der Hautalterung zu verringern.