Oregano

Oregano ist ein mehrjähriges aromatisches Kraut, das zur Familie der Lippenblütler gehört. Beheimatet im Mittelmeerraum wird es heute weltweit angebaut.

Oregano findet in der Küche vielseitige Verwendung, vor allem in der italienischen, griechischen und mexikanischen Küche. Er kann frisch oder getrocknet verwendet werden, am häufigsten zum Würzen von Pizza, Pasta, Fleischgerichten, Salaten und Soßen. Der Geschmack von Oregano passt gut zu Tomatengerichten und gegrillten Speisen.

Ihm werden antibakterielle, entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen nachgesagt. Traditionell findet er bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen, bei der Linderung von Verdauungsbeschwerden Anwendung und stärkt das Immunsystems. Ätherisches Oregano-Öl dient häufig als natürliches Desinfektionsmittel und Insektenschutzmittel.