Weinbereitung: Der Merlot wird nach der traditionellen Rotweinmethode hergestellt, mit 6-7 Tagen Mazeration auf den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur (26-28 °C), gefolgt von einer 6-8-monatigen Reifung in Holzfässern.
Organoleptische Eigenschaften: rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, intensives Bouquet mit Noten von Waldbeeren und reifem Obst. Trocken, komplex, mit konzentrierten Fruchtnoten, lebendiger Säure, mehr als mittlerem Körper und Alkohol. Der lange Abgang hinterlässt eine bleibende Erinnerung am Gaumen.
