Nährstoffgehalt:

Avocados sind eine sehr nahrhafte Frucht, die reich an Vitaminen, Mineralien und gesunden Fetten ist. Eine durchschnittlich große, halbierte Avocado (ca. 150 g) enthält 234 Kalorien, 3 g Eiweiß, 21 g Fett (davon 3 g gesättigte Fette, 14 g einfach ungesättigte Fette und 2,5 g mehrfach ungesättigte Fette), 12 g Kohlenhydrate (davon 10 g Ballaststoffe und 1 g Zucker) sowie große Mengen der Vitamine A, K, C, E und B-Vitamine (B5, B6, Folsäure).

Verwendungen:

Avocados sind ein sehr beliebtes Grundnahrungsmittel, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern. Sie wird häufig in Salaten, Sandwiches, Soßen und Smoothies verwendet. Auch Avocadocreme oder Guacamole ist ein gängiges und beliebtes Gericht, das zu einer Vielzahl von Speisen wie Tortilla-Chips oder gegrilltem Fleisch serviert wird. Avocados in streichfähiger Form werden auch gerne zum Frühstück auf Vollkornbrot oder Toast serviert, oft mit Gewürzen, Zitronensaft und Olivenöl aromatisiert.

Positive physiologische Wirkungen:

Herz-Kreislauf-Gesundheit: Die einfach ungesättigten Fettsäuren in Avocados, insbesondere die Ölsäure, können dazu beitragen, den „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel zu senken und gleichzeitig den „guten“ HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen, wodurch die Herzgesundheit gefördert wird.

Schutz vor Antioxidantien: Die in Avocados enthaltenen Vitamine (z. B. Vitamin E und Vitamin C) und Phytonährstoffe haben eine starke antioxidative Wirkung, die die Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützt.

Gesundheit der Verdauung: Der hohe Ballaststoffgehalt fördert eine gesunde Verdauung und kann Verstopfung vorbeugen.

Entzündungshemmend: Die in Avocados enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe und Antioxidantien können dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu verringern.

Hautpflege: Die in Avocados enthaltenen Vitamine und Fettsäuren können zur Befeuchtung und Regeneration der Haut beitragen, weshalb sie häufig in verschiedenen Hautpflegeprodukten enthalten sind.