Paradeiser / Tomaten

Paradeiser sind reich an Nährstoffen, insbesondere an Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K und Kalium. Sie beinhalten weiterhin Antioxidantien wie Lycopin, das viele gesundheitliche Vorteile bietet, wie die Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und den Schutz der Haut. Paradeiser sind kalorienarm und haben einen hohen Wassergehalt, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung für kalorienarme Ernährung macht.

Paradeiser lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen. Sie können roh in Salaten, Sandwiches und Salsas verwendet werden, wo sie den Gerichten einen frischen, saftigen Geschmack verleihen. Auch gekocht eignen sie sich hervorragend als Grundlage für Suppen, Soßen, Eintöpfe und Aufläufe. Paradeiser können auch gebraten, gegrillt und getrocknet werden. Aus ihnen lassen sich ebenfalls Säfte, Tomatenmark und Soßen herstellen.