Nährstoffgehalt:

Rote Trauben sind eine kalorienarme, aber nährstoffreiche Frucht. Eine Tasse (etwa 151 Gramm) roter Trauben enthält nur 104 Kalorien, 27 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Eiweiß und 1,4 Gramm Ballaststoffe sowie große Mengen an Vitamin C, Vitamin K und kleinere Mengen an B-Vitaminen (wie B1, B2 und B6), Kalium, Kalzium und Magnesium. Trauben sind außerdem reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Flavonoiden.

Verwendung:

Rote Trauben sind eine Delikatesse mit vielen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Frisch bilden sie einen hervorragenden Snack mit einem süßen und saftigen Geschmack. Obstsalaten, Desserts und Mehlspeisen verleihen sie einen besonderen Geschmack. Trauben werden auch häufig zur Herstellung von Konfitüren, Gelees, Kompotten und Sirupen verwendet. Getrocknet (als Rosinen) ergänzen sie Müslis und Joghurts. Auch zu Käse und verschiedenen Vorspeisen wie Tapas werden sie serviert.

Positive physiologische Wirkungen:

Stärkung des Immunsystems: Der hohe Vitamin-C-Gehalt von Trauben stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper, Infektionen und Krankheiten zu bekämpfen. Vitamin C schützt die Zellen durch seine antioxidativen Eigenschaften vor den schädlichen Auswirkungen der freien Radikale.

Schutz durch Antioxidantien: Weintrauben sind reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Flavonoiden, die dazu beitragen, die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen und das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen und bestimmter Krebsarten zu verringern.

Herz-Kreislauf-Gesundheit: Der Kaliumgehalt in Weintrauben kann helfen, den Blutdruck zu regulieren und das Risiko von Bluthochdruck zu verringern. Die enthaltenen Ballaststoffe und Antioxidantien tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei, was wiederum Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt.

Knochengesundheit: Weintrauben enthalten große Mengen an Kalzium, Magnesium und Vitamin K, die zur Festigkeit und Gesundheit der Knochen beitragen und Osteoporose vorbeugen.

Flüssigkeitszufuhr: Der hohe Wassergehalt der Trauben unterstützt eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr im Körper und spielt damit eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit der Haut und der Stoffwechselprozesse.

Besserer Schlaf: Das in Weintrauben enthaltene Melatonin kann dazu beitragen, die Qualität und Dauer des Schlafs zu verbessern, was zu erholsamen Nächten und allgemeinem Wohlbefinden führt.

Gewichtskontrolle: Der geringe Kalorien- und Nährstoffgehalt von Weintrauben macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für die Gewichtskontrolle, da sie ein Sättigungsgefühl vermitteln, ohne zu viele Kalorien aufzunehmen.